Home › Horecamakelaar Amsterdam
Verkoop je een café, restaurant, lunchroom of afhaalzaak in Amsterdam? Easy begeleidt de verkoop voor een vast tarief in plaats van een courtage over de koopsom. Wij doen de waardebepaling, de presentatie, de plaatsing op de grote horecaplatforms en het contract. Jij doet de bezichtigingen en de onderhandelingen.
Amsterdam is de grootste horecamarkt van het land: bijna 12.000 ingeschreven horecavestigingen en op elk moment ruim 200 zaken openbaar te koop, van een lunchroom in Overamstel voor minder dan twintigduizend euro tot een café aan het Rembrandtplein voor ruim een half miljoen. Kopers zijn er genoeg, maar ze kunnen kiezen. Een zaak die slordig gepresenteerd wordt, verdwijnt in dat aanbod.
Een traditionele horecamakelaar rekent daarvoor een courtage over de verkoopprijs, en in Amsterdam zijn die prijzen hoog. Bij Easy betaal je een vast tarief, grotendeels pas na de overdracht; het bedrag staat vooraf vast, hoe hoog de verkoopprijs ook uitvalt. Jij doet zelf de bezichtigingen en de onderhandelingen; jij weet wat je zaak op een dinsdagmiddag en een zaterdagavond doet, en dat is precies wat een koper wil horen.
Amsterdam heeft ruim 940.000 inwoners, 25 miljoen dagbezoekers per jaar. Die cijfers verklaren de prijzen in het centrum. Maar de markt verschuift: ABN AMRO constateerde begin 2026 minder dagbezoekers en lagere bestedingen in delen van het centrum, terwijl zaken in de andere stadsdelen juist beter draaiden. De Pijp, Oost en Noord zijn de buurten waar makelaars de meeste beweging zien.
Daar komt het Horecabeleid 2025 bij. De gemeente heeft de sluitingstijden per categorie aangescherpt, en nieuwe ondernemers vallen bij een overname direct onder de nieuwe regels, terwijl zittende ondernemers twee jaar overgangstijd krijgen. Een koper neemt dus niet automatisch de tijden van de verkoper over. Wie zijn zaak verkoopt, moet dat kunnen uitleggen. Ook de kosten drukken: de toeristenbelasting van 12,5% gaat naar 16% in 2027, de btw op logies is sinds 2026 21%, en personeel en huur zijn volgens Adhoc opgelopen naar respectievelijk 40% en 10% van de kosten.
Amsterdam is geen markt maar een verzameling buurten, elk met een eigen publiek, prijsniveau en stadsdeelbeleid. De belangrijkste gebieden voor een overname:
Goodwill plus inventaris, dat is overal de basis. In Amsterdam bepalen vooral deze punten of je aan de boven- of onderkant van de bandbreedte zit:
Wil je weten waar jouw zaak ongeveer staat? Reken een gratis indicatie uit met onze waarderingstool, of lees eerst hoe je de overnameprijs berekent.
In Amsterdam is voor elk horecabedrijf een exploitatievergunning nodig. Een nieuwe vergunning geldt drie jaar; bij verlenging vijf jaar als exploitant en rechtsvorm gelijk blijven. De vergunning is persoonsgebonden. Bij een overname mag de koper tijdelijk op de vergunning van de verkoper draaien, maar moet binnen vier weken een volledige nieuwe aanvraag indienen, inclusief Bibob-vragenlijst. Reken op een beslistermijn van acht weken, die verlengd kan worden.
Sinds het Horecabeleid 2025 werkt de gemeente met vijf categorieën: licht (zonder alcohol, tot 22.00 uur), regulier restaurant en regulier fastfood (tot 01.00 of 02.00 uur), middelzwaar café of bar (01.00 uur, in het weekend 03.00 uur) en zwaar (clubs en zaalverhuur, tot 04.00 of 05.00 uur). Nieuwe exploitanten vallen direct onder deze regels. Terrastijden staan in de omgevingsplanvergunning: in de zomer tot 01.00 of 02.00 uur, in de winter tot middernacht, en buiten het centrum vaak tot 20.00 uur. Bestaande terrasvergunningen blijven geldig, maar bij een herinrichting kan de gemeente meer doorloopruimte eisen.
Voor jou als verkoper: zorg dat de exploitatievergunning geldig is tot ruim na de geplande overdracht, dat de terrasvergunning op papier staat en dat je weet in welke categorie je zaak na overname valt. De gemeente stuurt verlengingsbrieven niet altijd op tijd; een vergunning die net verlopen is, kost een koper weken en jou onderhandelingsruimte.
Verkopen via Easy werkt in Amsterdam hetzelfde als overal: vijf stappen, één vast tarief.
Bekijk de horecazaken die nu via Easy te koop staan in Amsterdam en omgeving. Zoek je een specifieke buurt of een specifiek type, plaats dan een zoekopdracht.
Een traditionele horecamakelaar rekent in Amsterdam 5% tot 9% courtage over de verkoopprijs. Bij Easy betaal je één vast tarief, ongeacht de verkoopprijs, en het grootste deel pas na de overdracht. Je weet dus vooraf precies waar je aan toe bent.
Niet overnemen, wel tijdelijk gebruiken. De koper mag na de overdracht doorexploiteren op jouw vergunning, maar moet binnen vier weken een nieuwe aanvraag indienen op eigen naam. Verandert de rechtsvorm of komen er vennoten bij, dan is altijd een nieuwe vergunning nodig.
Een koper valt direct onder de nieuwe categorieën en sluitingstijden; jij als zittende ondernemer had twee jaar overgang. Een café dat nu tot 03.00 uur open mag, kan na overname tot 01.00 uur beperkt zijn, tenzij het tot de aangewezen avondzaken rond Rembrandtplein en Leidseplein hoort. Dat bepaalt mede de waarde, dus wij zoeken dit uit voordat de vraagprijs vaststaat.
De bandbreedte is groot: van enkele tienduizenden euro's voor een kleine lunch- of bezorgzaak buiten het centrum tot enkele tonnen voor een café of restaurant met een goede vergunning en een lang huurcontract in het centrum of De Pijp. Onze gratis waarderingstool geeft een eerste indicatie; daarna kijken we naar je cijfers.
Ja. Ons kantoor staat in Den Haag. Het intakegesprek doen we in je zaak of via video. Bezichtigingen doe je zelf; wij zijn op afstand bereikbaar via telefoon en WhatsApp.
Easy werkt landelijk en is het meest actief in Zuid-Holland. Bekijk wat er speelt in andere steden:
Meer lezen: Horecazaak verkopen: het stappenplan · Wat kost een horecamakelaar? · Kennisbank
De beschrijvingen van buurten, huren en gemeentelijk beleid zijn gebaseerd op openbare bronnen (CBS, gemeente Amsterdam, KHN, ABN AMRO, Horecasite) per oktober 2026 en zijn algemeen van aard. Regels en cijfers veranderen; voor jouw zaak kijken we naar de actuele situatie.
Plan een gratis en vrijblijvend intakegesprek. We bespreken je cijfers, je huurcontract en je vergunning en zeggen eerlijk wat haalbaar is.
Plan een intakegesprek